关于市五届人大一次会议第1242号建议的答复

王顺奎、林志东、胡蓉、钟水宁、倪志敏、程泳春代表：

《关于振兴宁德红曲酒产业、带动区域经济发展的建议》（第 1242号）收悉，现答复如下：

一、主要工作开展情况

红曲黄酒是我市的传统产业，也是我市食品工业的重要组成部分，我局高度重视食品加工业行业各项工作，积极推动红曲酒产业发展。一是贯彻落实省里出台的《关于红曲黄酒产业发展的指导意见》《福建省食品加工产业高质量发展行动计划（2021—2025年）》和《福建省推广扶持红曲酒产业传承创新发展实施方案》，推进红曲酒产业高质量发展。二是支持企业创新发展，鼓励企业推进产学研合作及创新平台建设。惠泽龙酒业企业技术中心被列入第一批市级企业技术中心；安发生物研发的红曲系列产品（饮料、片剂）纳入现有在库传统产业重点创新产品培育名单；支持古田红曲企业与福州大学、福建省农科院等科研院所开展校（院）企合作，促进企业技术水平提升。三是大力支持红曲酒产业企业参与消费品工业“三品”专项行动，指导相关县市和企业实施“增品种、提品质、创品牌”战略。加强红曲酒品牌培育与宣传，积极推荐屏湖红生物科技、惠泽龙酒业等酒产品及品牌参加食品工业“三品”专项行动典型成果展等展会，指导企业不断提高品牌知名度。四是推进红曲酒企业诚信体系建设。组织开展诚信体系培训活动，指导红曲酒企业开展诚信管理体系建设，提升企业管理效率，规范企业经营行为，保障产品质量安全。2018年惠泽龙酒业通过了福建省食品工业企业诚信体系评价。

近年来，我市红曲酒产业经过结构调整、产品创新、技术改造取得新发展，涌现了古田屏湖红生物科技、福建惠泽龙酒业、柘荣中食北山等一批龙头企业，带动我市红曲酒产业健康发展。

二、下一步工作计划

下一步，我局将充分吸纳代表的宝贵意见建议，继续做好

以下工作，大力支持推动红曲酒产业发展壮大。

(一)支持制定产业政策。红曲酒作为我市特色食品产业之
一，制定红曲酒产业政策，对产业发展具有引领作用。在后续工
作中，我局将积极推动古田县、屏南县等红曲酒产业聚集度高的县域制定细化产业发展政策，并做好指导工作，加快红曲酒产业发展。

（二）加快培育区域特色。立足主产区的区域优势和特色，以行业骨干龙头企业为抓手，着力挖掘、传承区域特色的传统酿造工艺和品种，加快区域特色产品的建设，逐步形成品牌区域化的格局，培育壮大产业集聚。同时引导红曲酒企业在传承的基础上进行产品创新，开发更多新产品，以满足市场的需求。

（三）支持工艺技术升级改造。支持引进成熟红曲黄酒罐酿造技术，充分发挥屏湖红生物、惠泽龙酒业、柘荣中食北山等龙头企业对特色产业升级发展的引领作用，推动企业改进创新发展红曲黄酒酿造技术，并有效利用我市企业技术改造、节能改造等激励政策和开展传统产业数字化转型工作，动员有条件的红曲酒生产企业参与智能制造数字化改造工作，推动红曲酒产业转型升级。积极引导酿酒企业建立研发中心或技术中心，推动技术中心培育工作，将相对较好的企业技术中心列入市企业技术中心培育对象。

（四）提升行业服务水平。强化市、县食品行业管理服务，推动古田、屏南等重点区域加强规划引导、靠前服务、精准帮扶，及时帮助企业协调解决问题。引导红曲酒企业开展诚信管理体系建设，充分发挥酒业协会、红曲酒商会等行业组织作用，支持相关行业协会提升行业统计、培训、交流等服务，营造行业自律、规范生产、诚信经营发展环境。
    感谢各位代表对工信部门工作的关心和支持，欢迎继续提出宝贵的意见和建议。

领导署名：王  振

联 系 人：王东海

联系电话：0593-2823092

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                       2022年7月8日

（此件主动公开）

抄送：市人大常委会人事代表工作室、市政府督查室。